Tag: carte de bucate

10 cărți noi de citit la început de an

Aproape a trecut prima lună din noul an și ne-am gândit că ar fi bine să ne facem o listă de lecturi proaspete. Ne-am uitat pe site-urile editurilor, am frunzărit cele câteva zeci (deja!) de cărți apărute în 2015 și am selectat o parte dintre acestea, pe care le-am inclus în materialul de față. Citeşte tot articolul

lansare de carte ”Ramai la masa?” de Laura Cosoi

Diverta și Laura Cosoi vă invită să rămâneți la masă

Diverta și Curtea Veche Publishing invită citiorii la o întâlnire specială cu Laura Cosoi, pentru lansare publică a volumului său de bucate. Joi, 8 mai, la ora 19.00, în magazinul Diverta din București Mall (Vitan) va avea loc prezentarea volumului “Rămâi la masă? Rețete de suflet pentru oameni dragi“. Intrarea este liberă, iar evenimentul va include şi o sesiune de autografe. Citeşte tot articolul

Alice B. Toklas găteşte. Ceva cu multe amintiri şi haşiş

Cartea de bucate scrisă de Alice B. Toklas este ultima raritate pe care am pus mîna, după ce am tot vînat-o, vreo doi-trei ani. Nu am vrut s-o comand online, am zis să văd dacă apare pe vreun raft. Şi a apărut: un singur exemplar, într-o librărie mică, genul de loc unde îmi şi închipuiam, de fapt, c-o să dau peste ea. Ştim că în celebrul cuplu Alice-Gertrude Stein, Alice era cea care gătea. Gătea, nu se juca. Asta pe lîngă multe alte lucruri la care se pricepea foarte bine, inteligentă şi spirt cum era. După ce Gertrude a murit, lui Alice i s-a propus să-şi scrie memoriile, lucru pe care l-a refuzat, argumentînd că Gertrude se ocupase deja de treaba asta, în Autobiografia lui Alice B. Taklas (trad. Florica Sincu, Editura Humanitas). Citeşte tot articolul

Fifty Shades of Chicken, o parodie gastro-erotică sau food porn cu o găină

Cu siguranță ați citit părerile noastre despre romanele sado-maso-erotice Fifty Shades of Grey și Fifty Shades Darker (pentru partea a treia a epocalei trilogii, Fifty Shades Freed, încă nu a tras nimeni paiul scurt). Poate, străbătuți de un fior de curaj sau inconștiență, ați citit chiar cărțile (ok, am glumit, știm că n-ați face asta după recenziile noastre). Vă recomandăm însă cu toată sinceritatea cartea despre care vom vorbi astăzi, Fifty Shades of Chicken. Intitulată printr-un joc de cuvinte aproximativ intraductibil, dat fiind că în limba română cartea a fost tradusă drept ”Cele 50 de vicii ale domnului Grey”, Fifty Shades of Chicken este o parodie zemoasă la cartea originală siropoasă, o poveste despre pasionata, incipient zoofilica, necrofila și gastronomica relație dintre un bucătar și o găină congelată, fără cap. Citeşte tot articolul

Refugiul din bucătărie

Carte de bucate, ospitalitate şi poveşti minunate de Margaret Yardley Potter (Editura Humanitas, trad. Anca Bărbulescu) nu este atît o carte cu reţete de mîncare, cît un fel de memorii despre cum se gătea şi cum se trăia într-o familie înstărită de americani din suburbiile Philadephiei în anii dintre războaie şi imediat după. Citeşte tot articolul


Fairytale Food – bunătăţi, prinţese şi file de poveste

Când vine vorba despre cărţi de bucate, cred că alături de reţetele pentru feluri de mâncare delicioase, contează destul de mult prezentarea, de la copertele care te tentează să deschizi o astfel de carte, la originea sau povestea care stă în spatele fiecărei reţete şi până la imaginile care încântă privirea şi creează pofta de a încânta şi papilele gustative. Citeşte tot articolul

Bucătărie hoinară cu Răzvan Voiculescu

E cel puţin ciudat conceptul care stă la baza albumului de proporţii ce-i poartă semnătura fotografului Răzvan Voiculescu. El s-a plimbat prin diverse locuri din România, majoritatea destul de izolate, unde a gătit. Te-ai fi aşteptat poate ca felurile de mâncare alese să fie pe specificul locului. Din contră, Răzvan Voiculescu aduce bucătăria internaţională în satul românesc. Citeşte tot articolul

La plimbare prin bucătăriile lumii

Cine nu a visat să facă înconjurul lumii... din plajă în plajă, sau din hotel în hotel, din avion în avion şi, poate cel mai apetisant, din restaurant în restaurant. Pentru genul ăsta de visători sunt cărţile care conţin în titlu cuvântul "lumii" şi în subtitlu modalitatea prin care te vor purta prin ea. Să vorbim despre Bucătăriile lumii în 60 de feluri principale. Citeşte tot articolul

Bucate, vinuri și obiceiuri românești de Radu Anton Roman

Pentru mine, Radu Anton Roman e o voce şi un chip din vremea când nu ştiam să gust cu adevărat un fel de mâncare (de gătit nu putea fi vorba!) dar îmi plăcea să privesc cum se face, de când bunica mă bătea la cap să iau la Bucureşti o sacoşă plină de mâncare (eram studentă) şi protestam, nefiind conştientă câte poveşti se ascund acolo şi de când televizoarele nu erau pline de bucătari care arată bine şi gătesc feluri exotice. Citeşte tot articolul

Nu se poate fără cartea de bucate Sanda Marin

Toată lumea o ştie, trebuie s-o fi văzut măcar o dată în viaţă (în bucătărie sau la chioşc), cu siguranţă mai multe reţete ale mamei tale de aici veneau. Şi da, Sanda Marin este un brand naţional, unul dintre cele mai longevive, iar în contextul ăsta mărturisirea lui Andrei Pleşu - " în copilărie, credeam că e un singur cuvânt, „sandamarinul”, care denumește o ustensilă cu care poți găti orice" - explică şi mai bine lucrurile. Citeşte tot articolul