Tag: radu anton roman

Cărți friguroase și albe. Zăpadă, uitare, mâncare

Poate să nu-ți placă frigul - și nu știu mulți oameni cărora le place. Poate să nu-ți placă vântul, zăpada murdară de pe marginea drumului, mocirla, întârzierile autobuzelor, șoselele pline de polei, întunericul de după-amiază. Poți să spui că nu-ți place iarna. Citeşte tot articolul

Există bucătărie românească?

Nu știu alţii cum sunt, dar mie, când îi văd pe americanii cei înalţi, cu trupuri atletice și ochelari sterili, coborâţi de pe cine știe ce ramură a vreunei corporaţii multinaţionale, zâmbind sardonic în faţa unei farfurii aburinde și exclamând, Aaa, polenta, îmi vine să traversez val-vârtej continentul, să înghit oceanul dintr-o sorbitură și să-i pedepsesc așa cum se cuvine, pogorând asupra lor un potop de mămăliguţă. Citeşte tot articolul

Mâncărică ţărănească de la Radu Anton Roman

Cum vă spuneam, bucatele din cartea lui Radu Anton Roman au un gust familiar, chiar dacă nu le-ai mâncat niciodată exact în forma de acolo. E ceva din copilăria noastră, din bucătăria bunicii care oricum găteşte cu ceapă prăjită sau cu ardei gras. Tocmai de aceea, din cartea asta am ales să gătesc o mâncărică ţărănească. Citeşte tot articolul

Bucate, vinuri și obiceiuri românești de Radu Anton Roman

Pentru mine, Radu Anton Roman e o voce şi un chip din vremea când nu ştiam să gust cu adevărat un fel de mâncare (de gătit nu putea fi vorba!) dar îmi plăcea să privesc cum se face, de când bunica mă bătea la cap să iau la Bucureşti o sacoşă plină de mâncare (eram studentă) şi protestam, nefiind conştientă câte poveşti se ascund acolo şi de când televizoarele nu erau pline de bucătari care arată bine şi gătesc feluri exotice. Citeşte tot articolul

Name
E-mail