Carte de bucate, ospitalitate şi poveşti minunate de Margaret Yardley Potter (Editura Humanitas, trad. Anca Bărbulescu) nu este atît o carte cu reţete de mîncare, cît un fel de memorii despre cum se gătea şi cum se trăia într-o familie înstărită de americani din suburbiile Philadephiei în anii dintre războaie şi imediat după. Citeşte tot articolul
Tag: gatit
Salata Waldorf: the original – 1896
V-am povestit deja despre cele 77 de reţete celebre şi poveştile lor şi chiar vă spuneam că vom pregăti ceva de acolo, după reţeta originală, aşa cum a fost publicată de la începuturi. Cum după plăcintele cu orice (struguri, prune, piersici... urmează dovleac) de toamna asta se impunea o perioadă de salate, haideţi să vedem cum arăta salata Waldorf la sfârşitul anilor 1890. Citeşte tot articolul
La masa cu Jamie si… restul familiei
Ne-am tinut de cuvant si am gatit: un fel de, dupa carte si bucate. Pentru ca am gasit tot felul de combinatii interesante la prietenul Jamie, in loc sa ne ploua in gura am ales sa vedem ce gust au de fapt. Si uite asa, intr-o frumoasa zi de vineri am plecat la cumparaturi. Pe lista aveam asa: piept de pui la cuptor cu rosii cherry si sparanaghel, si risotto cu ciuperci. Citeşte tot articolul